美食就是生活，生活就是故事。把您的身体健康理想和美味找寻转交我们。
中国美称“烹调王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食不吃前有期望、不吃后有难忘，享用美食也要看场合，场合好美食不吃一起才有味道。世界各地美食文化博大精深。
当我们有权靠近大自然,享用美食的时候,最应当感激的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天，晓梅就给大家带给一些美味佳肴的作法及步骤：虾肉香菇龙凤蛋卷材料：鸡蛋 3个、鲜虾10只、鲜香菇2朵、青葱1根、姜末15克、黄酒1茶匙（5ml），水淀粉（15克玉米淀粉、15ml清水）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、盐1/4茶匙（1克）、香油1/2茶匙（3ml）作法：1.鲜虾去头去皮去虾线，将虾肉用刀剁成虾泥，青葱磨碎，姜去皮磨碎末可用，香菇洗涤后小块碎末2.将虾泥放进碗中，调到3ml黄酒和盐，搅匀后沿着一个方向较慢加热约40次左右，然后放进磨碎的青葱，姜末和香菇末，淋入生抽，老抽和香油搅匀3.鸡蛋覆没，调到2ml的黄酒，再行放入水淀粉搅匀4.平底不粘锅中放入约5ml植物油，中火冷却，待油6成热时放入一半的鸡蛋液，改为小火，拿起锅把鸡蛋在锅底转匀出圆形，一面定型后，反过来煮另外一面，然后盛出，把另外一张也煮好5.把一张鸡蛋皮放到案板上，将虾馅砖在蛋皮上，用刀抹平抹烘，然后垫上另外一层蛋皮，用手指用力松开几下6.从一侧用力的刮向中央方位落下，再行从另一侧也向中央刮，然后用可以高温冷却的保鲜膜将蛋卷裹起来，放进蒸锅中垫垫，大火煮开上汽后，用中火蒸8分钟，加热后用刀切片才可蘑菇火烧山芋材料：蘑菇；山芋；配料；生抽；老抽；糖；盐；作法：1、山芋去皮，小块条。（不要托太细，烧熟了更容易打碎）蘑菇洗涤托成片。
（蘑菇焯水后会限，不要托太薄）2、蘑菇焯水，除去土腥味。（杨世过水的蘑菇挤干，油炸的时候才会有多余的水份）3、锅内多推倒些油，烧热后放入山芋，炒至金黄，煮熟。（山芋的火候很最重要，时间较少山芋不酥烂，影响口感。
时间宽山芋不会太烂而不成形。用筷子滚较为细的山芋从中间夹断，能只能夹断就回应煮了）4、放入蘑菇，加料酒，生抽，少许老抽和少许糖炒匀。
（盐根据口味重新加入）5、大火收汁，出有锅马利亚上葱花。（汁一定收干，这道菜才更香）番茄炒年糕材料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许作法：1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；2、再行煮开一锅水，把年糕略为杨世一下至软身才可（也可以煮煮）；3、番茄托小块，热锅下油，把番茄油炸一下；4、重新加入番茄酱之后油炸；5、重新加入年糕，炒匀；6、特一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想要不吃甜口味的，还可以特一小勺白糖。魔芋啤酒鸭材料：半片鸭1只，魔芋200g，啤酒1听得，生抽3汤匙，白糖2茶匙，盐一茶匙，配料1汤匙，鸡精少许，姜4片，蒜3瓣，八角1个，花椒6粒，腊红辣椒丝适度作法1.将鸭子剁成小块，用生抽，配料，姜和盐腌半个小时2.蒜随便托小块，锅里油烧热，下花椒，八角，腊红辣椒丝和姜片，出有香味之后，马上下腌制好的鸭子翻炒至表皮变色3.放进白糖，下魔芋翻炒，放入啤酒4.中火蒸半个小时之后，特少许鸡精，大火收汁才可看见这里，你是不是早已学会了呢，赶紧动手实践中一下吧。人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。
青睐大家点拜，珍藏，发送。
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